Marmiton 32€
Parfait de foie gras de canard mi-cuit et sa gelée de vin moelleux de Bergerac
ou
Velouté de patates douces aux noix de saint de Jacques
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Tarte tatin de légumes aux tomates confites monté de filet de rouget barbet
ou
Noisette de Bœuf Charolaise élevé dans l’Allier et sa gourmandise d’échalote au vin
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Chariot de Fromages frais et affinés par nos soins
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Croustillant au caramel, entrelacé d’une ganache au chocolat noir
ou
Macaron à la framboise et son explosion de mousse au cassis
